منتديات البليدة 09التعليمية ترحب بكم
مرحبا بك يا زائرنا العزيز تفضل بتسجيل والانضمام لنا
او اذا كنت عضو مسجل تفضل بدخول
منتديات البليدة 09التعليمية ترحب بكم
مرحبا بك يا زائرنا العزيز تفضل بتسجيل والانضمام لنا
او اذا كنت عضو مسجل تفضل بدخول
منتديات البليدة 09التعليمية ترحب بكم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات البليدة 09التعليمية ترحب بكم

 
الرئيسيةكودأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل الشاورما2012

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ybyoussa
مؤسس الموقع
مؤسس الموقع
ybyoussa


الوضيفة : طالبة
دولة دولة : جزائر
جنس : انثى الجنس : انثى

الابراج : العقرب
بلد : الجزائر
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : ادرس
العضو المتميز مراقبة

طريقة عمل الشاورما2012 Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الشاورما2012   طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالإثنين مايو 28, 2012 7:55 pm

كيلو لحم بدون عظم (هبرة)
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة (ملعقة صغيرة من كل صنف)


الطريقة :
1. ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
2. نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات (حتى يكون تقطيعها اسهل) ...
3. توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا (انا افضل استخدام التيفال)
في هذه الاثناء:
4. يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة (هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
5. تصف رقائق اللحم في المقلاة الساخنة حسب اتساعها ..
6. يرش فوقها نصف كمية التوابل ...
7. عندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
8. يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
9. ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج

.............................
نجي للخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما ..
المقادير :
3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
1. تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
2. تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
3. تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين (انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد)
4. يحمى صاج او تاوه حتى يصل الى درجة متوسطة
5. يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ...
اثناء ذلك:
6. ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة لليتحمر وجهها الاخر ...ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا
7. خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ... الحين دور اللف نكون مجهزين :
* بقدونس مفروم
* بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق (انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله)
* طحينية وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ....يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ...يضاف زيت الزيون في النهاية )

8. نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها
9. ثم نطوي وحتى نسطر عليها نغلقها بعود التزين ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://blida09.arabepro.com
وداعا
عضو جديد
عضو جديد
وداعا


دولة دولة : جزائر
جنس : ذكر الجنس : ذكر

بلد : 04
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : جامعي

معلومات الشخصية
منتديات البليدة09 التعليمية:
منتديات البليدة09 التعليميةطريقة عمل الشاورما2012 Empty
طريقة عمل الشاورما2012 Empty

طريقة عمل الشاورما2012 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما2012   طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالإثنين مايو 28, 2012 8:23 pm

شكرا ااااااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://blida09.arabepro.com
ybyoussa
مؤسس الموقع
مؤسس الموقع
ybyoussa


الوضيفة : طالبة
دولة دولة : جزائر
جنس : انثى الجنس : انثى

الابراج : العقرب
بلد : الجزائر
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : ادرس
العضو المتميز مراقبة

طريقة عمل الشاورما2012 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما2012   طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالأربعاء مايو 30, 2012 2:19 pm

هههههههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://blida09.arabepro.com
وداعا
عضو جديد
عضو جديد
وداعا


دولة دولة : جزائر
جنس : ذكر الجنس : ذكر

بلد : 04
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : جامعي

معلومات الشخصية
منتديات البليدة09 التعليمية:
منتديات البليدة09 التعليميةطريقة عمل الشاورما2012 Empty
طريقة عمل الشاورما2012 Empty

طريقة عمل الشاورما2012 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما2012   طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالأربعاء مايو 30, 2012 6:08 pm

ربي يخليلك الضحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://blida09.arabepro.com
ybyoussa
مؤسس الموقع
مؤسس الموقع
ybyoussa


الوضيفة : طالبة
دولة دولة : جزائر
جنس : انثى الجنس : انثى

الابراج : العقرب
بلد : الجزائر
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : ادرس
العضو المتميز مراقبة

طريقة عمل الشاورما2012 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما2012   طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالأربعاء مايو 30, 2012 9:17 pm

شكراااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://blida09.arabepro.com
وداعا
عضو جديد
عضو جديد
وداعا


دولة دولة : جزائر
جنس : ذكر الجنس : ذكر

بلد : 04
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : جامعي

معلومات الشخصية
منتديات البليدة09 التعليمية:
منتديات البليدة09 التعليميةطريقة عمل الشاورما2012 Empty
طريقة عمل الشاورما2012 Empty

طريقة عمل الشاورما2012 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما2012   طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالأربعاء مايو 30, 2012 10:55 pm

نورتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://blida09.arabepro.com
مصر2012
مشرفة عامة
مشرفة عامة
avatar


دولة دولة : جزائر
الجنس : انثى

الابراج : القوس
بلد : مصر ام الدنيا
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : ادرس

طريقة عمل الشاورما2012 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما2012   طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالخميس مايو 31, 2012 3:02 pm

شكراااااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://blida09.arabepro.com
وداعا
عضو جديد
عضو جديد
وداعا


دولة دولة : جزائر
جنس : ذكر الجنس : ذكر

بلد : 04
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : جامعي

معلومات الشخصية
منتديات البليدة09 التعليمية:
منتديات البليدة09 التعليميةطريقة عمل الشاورما2012 Empty
طريقة عمل الشاورما2012 Empty

طريقة عمل الشاورما2012 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما2012   طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالخميس مايو 31, 2012 3:06 pm

العفو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://blida09.arabepro.com
 
طريقة عمل الشاورما2012
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة بديله للسشوار
» طريقة تحضير القرقوش
» طريقة عمل العدس 2012
» طريقة عمل سبرينغ رول بالخضر2012
» للبنات فقط بتزا على طريقة الجديدة وسهلة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات البليدة 09التعليمية ترحب بكم :: قسم الطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
»  المراهقات بين انشغال الأمهات ورفقة الصديقات !
طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 26, 2016 6:07 pm من طرف ابو ايمن

» الى كل فتاة
طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالجمعة يونيو 05, 2015 4:04 pm من طرف sali

» elhadra elzina
طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالجمعة يونيو 05, 2015 3:55 pm من طرف sali

» sali
طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالجمعة يونيو 05, 2015 3:51 pm من طرف sali

» ooops
طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالجمعة يونيو 05, 2015 3:49 pm من طرف sali

» on algerie
طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالجمعة يونيو 05, 2015 3:48 pm من طرف sali

»  السنة أولى ثانوي جذع مشترك علوم وتكنولوجيا فروض و اختبارات2015
طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 04, 2014 6:21 pm من طرف gold sun

» دروس وحلول تمارين في مادة علوم الطبيعة والحياة اولى ثانوي2012
طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالسبت يوليو 05, 2014 1:10 pm من طرف mizaali

» يا الله يا حنان يا منان يا كريم هب لبنات المسلمين ازواج صالحين
طريقة عمل الشاورما2012 I_icon_minitimeالإثنين يونيو 16, 2014 4:30 am من طرف ابو ايمن

عزيزي الزائر


هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

للتسجيل اضغط هـنـا

علبة الدردشة
الدردشة|منتديات lمنتديات البليدة09
امثال وحكم
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم