asma نائب المدير العام
دولة : جنس : انثى الجنس :
الابراج : بلد : الجزائر (ولاية البليدة ) العمل/الترفيه : ادرس
معلومات الشخصية منتديات البليدة09 التعليمية: منتديات البليدة09 التعليمية | | | مديرة المنتدى |
| موضوع: طريقة عمل المحاره او جيب التاجر بطريقتي بالصور الأحد يوليو 15, 2012 5:24 pm | |
| طريقة عمل المحاره او جيب التاجر بطريقتي بالصور
هذي طريقة المحار او مثل مايسميها البعض جيب التاجر طبعا هذي عجينة المحار اللي أعتمدتها من سنوات وكل فترة أدخل عليها بعض التعديلات وهذا آخر ما توصلت له محار منفوخ وفاضي من داخل وكل الحبات منفوخة إن شاء الله
[CENTER] مقاديرها 3كوب طحين 1علبةحليب سائل مثل ((بوني /ابو قوس......... للعجن 3ملاعق جبن سائل 1 ونصف خميره فوريه 1ملعقه صغيره بيكنج بودر ذرة ملح زيت للقلي الطريقه نخلط كل المقادير الجافه مع بعض ونضيف له باقي المقادير السائله وتعجن حتى تتماسك العجينه وتترك لمدة 30 دقيقه تفرد العجينه وتقطع دوائر [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ثم تقلى بزيت غزير وتقلب من الجهتين [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] نفتحها من الجنب وندهن مايونيز ونحشيها ......... [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] الحشوه اختياريه حسب الرغبه (سلطة تونة – دجاج – سلطة وجبن --- لحم مفروم مع بطاطس مقلي أو مهروس -- جبنة بيضاء وبقدونس ---) تقدم وبالعافيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
منقول | |
|