منتديات البليدة 09التعليمية ترحب بكم
مرحبا بك يا زائرنا العزيز تفضل بتسجيل والانضمام لنا
او اذا كنت عضو مسجل تفضل بدخول

منتديات البليدة 09التعليمية ترحب بكم

 
الرئيسيةكودالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 برست الدجاج بالخلطه السريه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
asma
نائب المدير العام
نائب المدير العام


دولة دولة : جزائر
جنس : انثى الجنس : انثى

الابراج : العقرب
بلد : الجزائر (ولاية البليدة )
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : ادرس
العضو المتميز مراقبة

معلومات الشخصية
منتديات البليدة09 التعليمية:
منتديات البليدة09 التعليمية
مديرة المنتدى

مُساهمةموضوع: برست الدجاج بالخلطه السريه   الأحد يوليو 15, 2012 5:12 pm

برست الدجاج بالخلطه السريه



برست الدجاج بالخلطه السريه

المقادير:
6علب حليب ابو قوس أو بوني (علب صغيره سائله مركزه)
+واحد ونصف ملعقه صغيره فلفل أبيض+قليل من الملح +دقيق أبيض + بقسماط +بيض+8 قطع دجاج

الطريقة :
1- نضع في وعاء عميق 6 علب من الحليب (بوني أوبوقوس )
2- نضيف له الملح والفلفل الأبيض 0
ثم قطع الدجاج 8 نتبل به ونتركها في الثلاجة كل ماطالت المدة في التتبيل يكون أفضل (من الليل ويقلى غدا )
ثم نرفع الدجاج من الحليب ونضعه في الدقيق ونضغط عليه باليد بشده
ثم نضعه بالبيض المخفوق ثم نرفعه ثم نضعه بالقسماط (البقسماط هو عباره عن خبز مطحون ناعم وناشف)
ثم يقلى على نار هادئه والزيت يكون غزير حتى يحمر على مهل
لكي يستوي من الداخل ويشقر من الخارج

ويقدم مع حلقات البصل النحيفه
تقطع البصل 2 حبه حلقات وسط من ناحية السمك يفكك حلقات البصل وتضاف لهذاالخليط [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]من
كأس دقيق أبيض +كأس ماء +نصف ملعقه كبيره خميره فوريه +نصف ملعقه صغيره
ملح +نصف ملعقه صغيره فلفل أسود (نخلط جميع المقادير مع بعض )

يتكون لدينا خلطه غليظه بعض الشئ لكي تمسك بالبصل مكونه طبقه عليه
ونضعه في الزيت واحده واحده حتى يشقر
ملاحظة"لاتكون العجينه سائله بالمره حتى تمسك بالبصل )
كذلك يقدم مع الدجاج شرائح البطاطس أودوائر المقليه
ممكن طبق جانبي معه من الأرز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://blida09.arabepro.com
 
برست الدجاج بالخلطه السريه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات البليدة 09التعليمية ترحب بكم :: قسم الطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
»  المراهقات بين انشغال الأمهات ورفقة الصديقات !
الثلاثاء أبريل 26, 2016 6:07 pm من طرف ابو ايمن

» الى كل فتاة
الجمعة يونيو 05, 2015 4:04 pm من طرف sali

» elhadra elzina
الجمعة يونيو 05, 2015 3:55 pm من طرف sali

» sali
الجمعة يونيو 05, 2015 3:51 pm من طرف sali

» ooops
الجمعة يونيو 05, 2015 3:49 pm من طرف sali

» on algerie
الجمعة يونيو 05, 2015 3:48 pm من طرف sali

»  السنة أولى ثانوي جذع مشترك علوم وتكنولوجيا فروض و اختبارات2015
الخميس سبتمبر 04, 2014 6:21 pm من طرف gold sun

» دروس وحلول تمارين في مادة علوم الطبيعة والحياة اولى ثانوي2012
السبت يوليو 05, 2014 1:10 pm من طرف mizaali

» يا الله يا حنان يا منان يا كريم هب لبنات المسلمين ازواج صالحين
الإثنين يونيو 16, 2014 4:30 am من طرف ابو ايمن

عزيزي الزائر


هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

للتسجيل اضغط هـنـا

علبة الدردشة
الدردشة|منتديات lمنتديات البليدة09
امثال وحكم
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع